單項(xiàng)選擇題某家庭主婦在烹調(diào)時(shí)有以下習(xí)慣，請(qǐng)問(wèn)哪項(xiàng)做法是錯(cuò)誤的（）

A.為了清洗蔬菜上的農(nóng)藥殘留，反復(fù)泡洗
B.為保證新鮮，現(xiàn)做現(xiàn)吃
C.為防止把蔬菜炒"老"，用急火快炒
D.蔬菜一般都先洗后切
E.生菜和熟菜分開(kāi)加工


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2.單項(xiàng)選擇題70歲的老年男性，患有高血壓和高血脂，在飲食中應(yīng)盡量避免的食物是（）

A.魚(yú)類(lèi)
B.豆類(lèi)
C.水果
D.動(dòng)物腦
E.乳類(lèi)

4.單項(xiàng)選擇題某山區(qū)，有些村民脖子腫大，四肢短小，骨骼異常，他們很可能是（）

A.鈣缺乏
B.鐵缺乏
C.鎂缺乏
D.鋅缺乏
E.碘缺乏

5.單項(xiàng)選擇題已知成年男子每天損失鐵僅Img，而我國(guó)建議鐵的日供給量為12mg，這是因?yàn)槲覈?guó)人民膳食中含（）

A.二價(jià)鐵多
B.三價(jià)鐵多
C.卟啉鐵多
D.有機(jī)酸太高
E.抗鐵物質(zhì)多

6.單項(xiàng)選擇題某地區(qū)維生素A缺乏非常普遍，適宜作為強(qiáng)化維生素A載體的食物是（）

A.面粉
B.食鹽
C.醬油
D.飲用水
E.牛奶

7.單項(xiàng)選擇題某男性成人，口角濕白，鼻唇溝處有脂溢性皮炎，陰囊紅腫、有滲出液，并有怕光流淚，舌痛。最可能的原因是（）

A.維生素B1缺乏
B.維生素B2缺乏
C.維生素A缺乏
D.維生素A過(guò)量
E.維生素B2過(guò)量

8.單項(xiàng)選擇題某幼兒，4歲，發(fā)育遲緩、體重過(guò)輕，診斷為干瘦性營(yíng)養(yǎng)不良癥，其原因是（）

A.蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏
B.必需脂肪酸嚴(yán)重缺乏
C.能量嚴(yán)重缺乏
D.蛋白質(zhì)與必需脂肪酸同時(shí)嚴(yán)重缺乏
E.蛋白質(zhì)和能量同時(shí)嚴(yán)重缺乏

9.單項(xiàng)選擇題某男性，30歲，近期出現(xiàn)體重下降、易疲倦、容易感冒，伴有傷口愈合不良、營(yíng)養(yǎng)性水腫，血常規(guī)檢查Hb<130g／L，血漿白蛋白低于正常，此時(shí)最適宜采取的膳食措施是（）

A.補(bǔ)充碳水化合物
B.補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C.補(bǔ)充鐵制劑
D.補(bǔ)充鐵與維生素C
E.補(bǔ)充高熱能食物

10.單項(xiàng)選擇題一個(gè)國(guó)家或地區(qū)人口性別比例失調(diào)的影響因素主要是（）

A.人類(lèi)生殖學(xué)和生物學(xué)特點(diǎn)改變
B.人口老齡化和高齡化
C.人口流動(dòng)
D.社會(huì)因素
E.醫(yī)學(xué)領(lǐng)域新技術(shù)、新方法的應(yīng)用

最新試題

傳染病流行范圍的基本單元是（）.

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

目前在全世界已消滅的傳染病是（）.

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

1988年1月19日，某市急性病毒性肝炎疫情驟然上升，數(shù)日內(nèi)發(fā)病人數(shù)成倍增長(zhǎng)，至3月18日，共發(fā)生急性病毒性肝炎292301例，平均罹患率82%0，為常年發(fā)病率的12倍。死亡11例，病死率為76/10萬(wàn)。該現(xiàn)象屬于（）.

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

男性，18歲，學(xué)生。自幼有發(fā)作性喘息病史，10～17歲無(wú)發(fā)作。近年來(lái)間隙發(fā)作，每半月左右有一次發(fā)作，每次發(fā)作持續(xù)半小時(shí)后可自行緩解，有時(shí)發(fā)作持續(xù)2～3小時(shí)，需吸入"喘康速"后才能緩解，緩解后可無(wú)任何不適。無(wú)發(fā)熱、盜汗、咯血。去年入學(xué)體檢時(shí)拍胸片未發(fā)現(xiàn)異常。為判斷病情首選的檢查是（）.

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

一油漆工人在工作后24小時(shí)出現(xiàn)了局部皮膚紅腫和水皰，所患的疾病是（）.

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

描述某市、某年、某急性傳染病發(fā)生水平的最佳指標(biāo)是（）.

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

為研究飲用水中微囊藻毒素與大腸癌發(fā)病的關(guān)系，有人對(duì)某地8個(gè)鎮(zhèn)居民飲用水中微囊藻毒素濃度進(jìn)行檢測(cè)，以此作為環(huán)境暴露水平，同時(shí)收集近年來(lái)當(dāng)?shù)卮竽c癌發(fā)病率數(shù)據(jù)，以此作為疾病指標(biāo)，然后對(duì)兩種指標(biāo)進(jìn)行等級(jí)相關(guān)分析，這種研究方法屬于（）.

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

評(píng)價(jià)某疾病一級(jí)預(yù)防措施的效果，最恰當(dāng)?shù)闹笜?biāo)是（）.

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

評(píng)介治療措施效果的主要指標(biāo)是（）.

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

不屬于信息偏倚的是（）.

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題