判斷題紙和紙板屬于多孔性纖維材料對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
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3.多項(xiàng)選擇題以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度()
A.采用著色薄膜包裝食品
B.采用真空包裝
C.低溫貯存
D.脫氧包裝
4.多項(xiàng)選擇題風(fēng)味食品在選擇包裝材料時(shí)需要考慮哪些因素()
A.包裝材料的保香性能
B.揮發(fā)性成分的性質(zhì)
C.環(huán)境溫度的變化
D.包裝材料的阻濕性
5.多項(xiàng)選擇題以下哪種包裝方法可以避免光線對食品品質(zhì)的影響()
A.增加包裝材料厚度
B.玻璃采用加色處理
C.在包裝材料表面涂覆遮光層
D.在透明包裝塑料材料中加入著色劑
最新試題
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強(qiáng)度及緩沖性能。
題型:判斷題
光對食品品質(zhì)影響很大,主要有以下哪幾個(gè)方面的影響()
題型:多項(xiàng)選擇題
風(fēng)味食品在選擇包裝材料時(shí)需要考慮哪些因素()
題型:多項(xiàng)選擇題
瓦楞紙板楞型越大,緩沖能力強(qiáng),具有更好的保護(hù)性能,更適合生產(chǎn)運(yùn)輸包裝用紙箱。
題型:判斷題
白紙板主要用于銷售包裝,可制成各類紙盒、紙箱等,具有保護(hù)商品、裝潢美化商品的促銷作用。
題型:判斷題
由于避光包裝運(yùn)用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會(huì)透光率有影響,也不能減緩食品變質(zhì)。
題型:判斷題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型:判斷題
以下哪種包裝方法可以避免光線對食品品質(zhì)的影響()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是()
題型:單項(xiàng)選擇題
日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術(shù)()
題型:單項(xiàng)選擇題