多項選擇題有關牛奶的特點說明中正確的是（）
A.牛奶的蛋白質(zhì)含量多，以酪蛋白為主
B.牛奶中乳糖含量低于母乳
C.牛奶中含飽和脂肪酸較多，缺乏脂肪酶
D.牛奶中鐵含量少，吸收率低，易發(fā)生缺鐵性貧血
E.牛奶中含礦物質(zhì)較多，緩沖力小
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1.多項選擇題小兒嬰兒期所需能量的特點包括（）
A.每增加1g體重約需熱量5kcal
B.生長發(fā)育所需熱量占總熱量的25%～30%
C.基礎代謝所需熱量所占比例最大
D.能量供應不足時可使生長發(fā)育速度減緩或停滯
E.所消耗的熱量多少與生長發(fā)育速度成正比
2.多項選擇題關于母乳不同分泌期的特點，正確的是（）
A.母乳可分為初乳、過渡乳、成熟乳、晚乳
B.初乳指產(chǎn)后4～5天以內(nèi)的乳汁，含蛋白質(zhì)較多，脂肪和分泌量較少
C.過渡乳指產(chǎn)后5～14天的乳汁，含脂肪最多
D.成熟乳指產(chǎn)后11天至9個月的乳汁，分泌量和各種營養(yǎng)物質(zhì)含量最多
E.隨哺乳時間的延長蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量逐漸減少
3.多項選擇題隱性維生素D缺乏性手足抽搐癥可有以下體征（）
A.Chvostek征陽性
B.腓神經(jīng)征陽性
C.Trousseau征陽性
D.巴賓斯基征陽性
E.肌陣攣
4.多項選擇題下列哪些是關于維生素D缺乏引起手足抽搐癥時描述（）
A.甲狀旁腺反應迅速
B.血磷正常、或低、或升高
C.血鈣離子降低
D.堿性磷酸酶升高
E.早期可見多汗、易驚
5.多項選擇題嬰兒維生素B1缺乏癥引起多的癥狀有（）
A.聲音嘶啞、失音
B.反應遲鈍、神情淡漠
C.肌張力低下
D.踝部水腫
E.心包積液
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