多項選擇題飯店工裝的設(shè)計制作應(yīng)關(guān)注：設(shè)計及（）。
A.色彩
B.材料
C.系列化
D.專屬化
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1.多項選擇題飯店標志牌的基本要求包括：醒目及（）。
A.清晰
B.準確
C.安全
D.美觀
2.多項選擇題餐廳家具必須根據(jù)餐廳的什么特點進行選擇（）。
A.目標消費者
B.經(jīng)營特點
C.菜式品種
D.裝潢格調(diào)
3.多項選擇題不銹鋼餐具相對于其它金屬餐具來講具有的特點是（）。
A.防劃
B.耐磨
C.衛(wèi)生
D.價廉
4.多項選擇題飯店餐飲業(yè)的發(fā)展水平反映了一個國家或地區(qū)的（）。
A.經(jīng)濟發(fā)展水平
B.開發(fā)利用自然資源的能力
C.物質(zhì)文明程度
D.精神文明程度
5.多項選擇題餐廳選址，決定成敗，餐飲企業(yè)選擇餐飲場所的地點和確定營業(yè)區(qū)域盡量選在（）。
A.商業(yè)繁華區(qū)
B.居民集中地帶
C.著名的飲食一條街
D.餐廳成群的區(qū)域
最新試題
餐飲區(qū)域功能布局要求（）。
題型：多項選擇題
餐廳家具必須根據(jù)餐廳的經(jīng)營特點和裝潢格調(diào)進行選擇。餐廳家具主要指（）。
題型：多項選擇題
要求飯店自備發(fā)電機和兩路供電，盡量避免停電。如發(fā)生突遇停電，下列做法正確的是（）。
題型：多項選擇題
客用設(shè)備設(shè)施也稱前臺設(shè)備設(shè)施，如餐廳、酒吧的各種設(shè)備設(shè)施等，要求做到（）。
題型：多項選擇題
有關(guān)五星級飯店送餐服務(wù)的要求正確的是（）。
題型：多項選擇題
屬于餐飲部內(nèi)勤工作職責有（）。
題型：多項選擇題
餐廳是通過出售菜肴、酒水及相關(guān)服務(wù)來滿足客人飲食需求的場所，它必須具備必要的條件和要求，包括（）。
題型：多項選擇題
員工素養(yǎng)在很大程度上反映了飯店管理水平所達到的整體高度，員工素養(yǎng)的建設(shè)與實施得益于飯店的（）。
題型：多項選擇題
餐飲部是飯店組織機構(gòu)中的重要組成部分，其職能有（）。
題型：多項選擇題
餐飲服務(wù)質(zhì)量分析有多種方法，圓形分析圖是通過計算服務(wù)質(zhì)量信息中有關(guān)數(shù)據(jù)的構(gòu)成比例以圖示的方法表示存在的質(zhì)量問題。具體分析步驟包括（）。
題型：多項選擇題