單項(xiàng)選擇題據(jù)考證,我國某地在春秋戰(zhàn)國時(shí)期就開始釀制黃酒,這個(gè)地方是()。
A.紹興
B.龍巖
C.即墨
D.泗陽
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1.單項(xiàng)選擇題白酒的香型有好多種,屬于兼香型白酒的是()。
A.汾酒
B.茅臺(tái)酒
C.董酒
D.三花酒
2.單項(xiàng)選擇題劍南春酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料,其產(chǎn)地在()。
A.貴州仁懷縣
B.山西汾陽縣
C.安徽毫州市
D.四川綿竹市
3.單項(xiàng)選擇題國外許多國家特別是工業(yè)發(fā)達(dá)國家中的法律和稅收規(guī)定,凡酒精含量超過某標(biāo)準(zhǔn)的酒將加收稅款,此標(biāo)準(zhǔn)是()。
A.28%(V/V)
B.43%(V/V)
C.45%(V/V)
D.52%(V/V)
4.單項(xiàng)選擇題世界各地都有威士忌生產(chǎn),但最負(fù)盛名的是()。
A.蘇格蘭威士忌
B.加拿大威士忌
C.美國威士忌
D.愛爾蘭威士忌
5.單項(xiàng)選擇題一般認(rèn)為,酒度在20%(V/V)以下的屬于低度酒,以下屬于低度酒的是()。
A.汾酒
B.竹葉青酒
C.香檳酒
D.洋河酒
最新試題
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
題型:單項(xiàng)選擇題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型:判斷題
計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間,也不限定酒水品種,只根據(jù)客人的需要而定。
題型:判斷題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型:判斷題
下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中,標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型:判斷題
瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度,一般不超過()。
題型:單項(xiàng)選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的,一般在夏季()的需求量較大。
題型:多項(xiàng)選擇題
酒會(huì)營業(yè)中的工作正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
酒會(huì)食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型:判斷題