多項選擇題飯店常用的堿性清潔劑有()。
A.潔廁劑
B.玻璃清潔劑
C.起醋水
D.洗地毯劑
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1.多項選擇題酒水斟酒過程需要注意的事項為()。
A.斟酒時一定要讓客人看到酒的標簽
B.不同的酒類所斟的分量不同
C.斟酒時盡量使用服務巾
D.隨時為客人添加酒水
2.多項選擇題以下屬于綠茶類的為()。
A.西湖龍井
B.洞庭碧螺春
C.鐵觀音
D.凍頂烏龍
3.多項選擇題以下屬于餐后甜酒的為()
A.Sherry
B.Malaga
C.Port
D.Vermenth
4.多項選擇題傳統(tǒng)雞尾酒的調制方法主要有以下幾種()。
A.搖和法
B.調和法
C.兌和法
D.攪和法
5.多項選擇題可以增進咖啡的美味,可以在咖啡調制中使用的香料為()。
A.肉桂
B.可可
C.丁香
D.薄荷