酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。

符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。

在酒水營銷中，整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。

酒吧清潔時(shí)先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。

不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。

酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡單的一種工藝。

酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點(diǎn)有（）。

雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。

長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。