多項(xiàng)選擇題一般調(diào)酒師的身材和容貌要求是（）
A、身高175厘米以上
B、體形勻稱
C、五官端正
D、靈活機(jī)敏
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1.多項(xiàng)選擇題調(diào)酒師的儀容儀表包括（）
A、身材容貌
B、服飾打扮
C、風(fēng)度氣質(zhì)
D、語(yǔ)言表達(dá)
2.多項(xiàng)選擇題1992年，國(guó)家旅游局舉行了全國(guó)旅游系統(tǒng)青年技術(shù)技能大賽，其中調(diào)酒項(xiàng)目比賽有三方面的比賽（）
A、理論考試
B、英語(yǔ)口試
C、實(shí)操
D、儀容儀表
3.多項(xiàng)選擇題20世紀(jì)30年代以后，開(kāi)始出現(xiàn)國(guó)際性調(diào)酒師組織，其中最受人矚目的是（）
A.UKBG
B.IBA
C.EDC
D.CBA
4.多項(xiàng)選擇題調(diào)酒師應(yīng)根據(jù)（），進(jìn)行調(diào)制酒水
A、傳統(tǒng)配方
B、自創(chuàng)配方
C、客人要求
5.多項(xiàng)選擇題調(diào)酒師的職業(yè)素養(yǎng)主要包括（）
A、儀容儀表
B、文化水平
C、專業(yè)技術(shù)
D、職業(yè)道德
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沖洗就是用洗潔精溶液將用過(guò)的器皿上的污物沖掉。
題型：判斷題
臺(tái)灣地區(qū)由中國(guó)第一大島臺(tái)灣島及蘭嶼、綠島、琉球嶼等大小86座島嶼組成。
題型：判斷題
常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
題型：判斷題
在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
示瓶就是把酒名展示給客人看。
題型：判斷題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
臺(tái)灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
題型：判斷題
只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來(lái)裝飾酒吧。
題型：判斷題
調(diào)酒師給客人服務(wù)酒水在（）上進(jìn)行。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題