判斷題酒吧是指提供各種酒水服務(wù)的營業(yè)場(chǎng)所。

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1.多項(xiàng)選擇題下面屬于中級(jí)調(diào)酒師技能要求的是（）

A、能夠完成一般酒會(huì)的準(zhǔn)備和服務(wù)
B、能夠熟練完成酒具洗滌，消毒
C、能夠熟練掌握軟飲料的制作和出品技巧
D、必須能調(diào)制80款常用雞尾酒

2.多項(xiàng)選擇題下面屬于高級(jí)調(diào)酒師技能要求的是（）

A、能夠制作各類果汁
B、能夠制作較復(fù)雜雞尾酒裝飾物
C、能夠調(diào)制80款以上的雞尾酒
D、能夠掌握一門外語

3.多項(xiàng)選擇題下面屬于調(diào)酒技師的技能要求的是（）

A、能夠根據(jù)創(chuàng)意制作插花
B、能夠設(shè)計(jì)組織大型酒會(huì)
C、能夠編制酒水服務(wù)程序
D、能夠處理賓客投訴

4.多項(xiàng)選擇題下面屬于初級(jí)調(diào)酒師技能要求的是（）

A、能夠完成飲料的服務(wù)準(zhǔn)備
B、能夠掌握雞尾酒操作的四種基本方法
C、能夠正確使用酒吧的常用杯具
D、能夠根據(jù)賓客要求創(chuàng)作雞尾酒

5.多項(xiàng)選擇題1988年，國家勞動(dòng)部和國家旅游局制定了《工人技術(shù)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》，其中調(diào)酒師分為三個(gè)等級(jí)，即（）

A、初級(jí)調(diào)酒師
B、中級(jí)調(diào)酒師
C、調(diào)酒技師
D、高級(jí)調(diào)酒師