單項(xiàng)選擇題酒水申領(lǐng)單一式()份。
A、二
B、三
C、四
D、五
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1.單項(xiàng)選擇題酒吧經(jīng)營(yíng)管理的核心問題是()
A、人的管理
B、酒水原料
C、經(jīng)營(yíng)
D、成本
2.單項(xiàng)選擇題酒吧打烊,()的電源不能關(guān)閉。
A、電冰箱
B、暖杯機(jī)
C、咖啡機(jī)
D、榨汁機(jī)
3.單項(xiàng)選擇題不屬于酒吧營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作的是()
A、個(gè)人儀表
B、酒吧衛(wèi)生
C、領(lǐng)存物品
D、盤存酒水
4.單項(xiàng)選擇題()用于制作雪泥。
A、電冰箱
B、碎冰機(jī)
C、刨冰機(jī)
D、制冰機(jī)
5.單項(xiàng)選擇題()應(yīng)放在前吧臺(tái)。
A、杯架
B、儲(chǔ)存柜
C、制冰機(jī)
D、冷藏機(jī)
最新試題
雞尾酒“自由古巴”的配料包含()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)酒師在酒吧營(yíng)業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做,要補(bǔ)充前一天的酒水,準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型:判斷題
釀酒有五大工藝,即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型:判斷題
亞歷山大的載杯是古典杯。
題型:判斷題
法國(guó)全稱法蘭西聯(lián)邦,位于歐洲大陸的東部。
題型:判斷題
人類有意識(shí)釀造的最原始的酒類品種是啤酒。
題型:判斷題
巧克力又名“朱古力”,其主要制作原料是咖啡豆。
題型:判斷題
咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。
題型:判斷題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。
題型:判斷題
亞歷山大的基酒是白蘭地。
題型:判斷題