“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是（）

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。