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填空題赤霞珠葡萄酒品種特性強(qiáng)，酒香以（）如（）如（）經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

參考答案： 黑色水果如黑醋栗；植物類(lèi)如青草或青椒；烘培類(lèi)如咖啡或煙熏味

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1.填空題品嘗葡萄酒有三大步驟，第一步是（）、第二步是（）、第三步是（）。如果一瓶干紅葡萄酒看上去呈鮮亮的紫色，可以判斷這瓶干紅葡萄酒是（）。

2.填空題優(yōu)秀的葡萄酒往往能夠陳年很多年，需要小心呵護(hù)和儲(chǔ)存，如果一瓶上好的干紅葡萄酒，其儲(chǔ)存溫度應(yīng)該為（），儲(chǔ)存濕度應(yīng)該為（），另外儲(chǔ)存的環(huán)境應(yīng)該（），（），（），為了保持軟木塞的濕潤(rùn)，必須（）。

參考答案：12度/恒溫；65%-75%；通風(fēng)無(wú)異味；避免直接光照；避免噪音和震動(dòng)；橫放或斜放

3.填空題酒標(biāo)就像葡萄酒的身份證，能夠讓人了解一瓶葡萄酒的種種資訊。正標(biāo)上所顯示的年份是代表該瓶葡萄酒的（）。

參考答案：采摘年份

4.填空題葡萄酒世界里，有很多很有代表性葡萄品種，例如法國(guó)波爾多代表性的葡萄品種（）、法國(guó)布根地代表性的葡萄品種（）、澳大利亞代表性的葡萄品種（）、智利代表性的葡萄品種（）、阿根廷代表性的葡萄品種（）。

參考答案：赤霞珠；黑皮諾；設(shè)拉子；佳美娜；馬爾貝克

5.填空題葡萄酒被聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織批準(zhǔn)為最健康、最衛(wèi)生的唯一酒精類(lèi)飲料。其功效與作用有（），（），（），（）（任寫(xiě)四項(xiàng)）。

參考答案：提高免疫力；促進(jìn)消化；防治心血管疾病；抗衰老和美容