單項選擇題倉庫有些商品會因為包裝問題或其他原因損壞，需要申請（）。
A.調(diào)撥
B.報損
C.領(lǐng)用與發(fā)出
D.盤點與處置
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1.單項選擇題超級市場的特點是品種繁多，一般分類是把（）作為第一大類。
A.蔬菜類
B.水產(chǎn)品類
C.食品類
D.生活用品類
2.單項選擇題門店的空氣濕度應該保持在（），該溫度范圍使人感覺比較舒適。
A.30%-40%
B.40%-50%
C.50%-60%
D.60%-70%
3.單項選擇題門店銷人員上班前，先播放幾分鐘（），效果較好。
A.振奮精神的樂曲
B.幽雅恬靜的樂曲
C.安撫性的輕音樂
D.明快、熱情，帶有鼓舞色彩的樂曲
4.單項選擇題（）商品，店鋪應最大限度地接近顧客的居住地區(qū)，高在居民區(qū)商業(yè)街中，輻射范圍以半徑300米為限，步行在10分鐘以內(nèi)為宜。
A.日常生活必需品
B.周期性需求的商品
C.耐用消費品
D.顧客特殊性需求商品
5.單項選擇題在直營連鎖中財務(wù)管理是哪種？（）
A.總部統(tǒng)一核算
B.門店有提留利潤
C.門店掌握進貨資金
D.總部統(tǒng)一分配個人收入
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餐飲產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新
題型：名詞解釋
餐飲市場餐類結(jié)構(gòu)
題型：名詞解釋
在餐飲企業(yè)的定價行為中，高價策略屬于（）
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屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設(shè)的對策是（）
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餐飲文化
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國外餐飲業(yè)的經(jīng)驗對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）
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對餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）
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零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）
題型：單項選擇題
餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。
題型：填空題
對餐飲市場進行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標是要（）
題型：單項選擇題