單項(xiàng)選擇題宴會(huì)中的涼菜應(yīng)在開席前（）上桌。
A.5min
B.10min
C.15min
D.30min
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1.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)的擺臺(tái)工作應(yīng)在開席前（）進(jìn)行。
A.10min
B.15min
C.30min
D.60min
2.單項(xiàng)選擇題多桌宴會(huì)餐桌之間的距離應(yīng)不少于（）。
A.0.5m
B.lm
C.1.5m
D.無具體要求
3.單項(xiàng)選擇題接待西方國家賓客的宴會(huì)中在編排桌號(hào)時(shí)，應(yīng)避開（）桌。
A.8號(hào)
B.13號(hào)
C.9號(hào)
D.11號(hào)
4.單項(xiàng)選擇題大型宴會(huì)中主賓席區(qū)與來賓席區(qū)的通道寬度應(yīng)在（）左右。
A.0.5m
B.1m
C.1.5m
D.2m
5.單項(xiàng)選擇題副主人的席位應(yīng)安排在主人席位的（）。
A.左側(cè)
B.右側(cè)
C.對(duì)面
D.無要求
最新試題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下問候語哪一個(gè)是不正確的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在斟倒軟飲料時(shí)（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會(huì)所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請(qǐng)賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會(huì)主題相一致，菜品精致美觀。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是對(duì)老年人推銷方法（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上菜時(shí)要注意動(dòng)作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個(gè)用餐活動(dòng)，是指（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題