單項選擇題以下問候語哪一個是不正確的（）。
A.您好
B.晚上好
C.對不起
D.早上好
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1.單項選擇題零點菜單的菜品排列應以人們飲食（）為基礎，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進行安排。
A.喜好
B.習慣
C.特長
D.特征
2.單項選擇題菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。
A.材料
B.風格
C.格調(diào)
D.顏色
3.單項選擇題以下哪項是對老年人推銷方法（）。
A.注意菜肴的營養(yǎng)結構，含糖量低，易消化
B.檔次較高的菜品
C.招牌菜、特色菜
D.含糖飲料、名貴海鮮
4.單項選擇題點單服務員需要清楚（）。
A.客人口味、客人人數(shù)
B.市場風向、菜品特色
C.估清菜品、餐廳特色
D.客人習慣、高檔菜品
5.單項選擇題服務員可根據(jù)客人（）推薦相關冷菜。
A.性別
B.喝的酒
C.身份
D.習慣
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分菜前必須（）。
題型：單項選擇題
西餐早餐的擺臺桌面，除了餐具外，還應擺放花瓶、糖盅以及（）。
題型：單項選擇題
道德一詞始于（）《勸學》篇：“故學至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項選擇題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題
在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：單項選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項選擇題
客人反映身體不適時，要馬上了解客人相關信息以下描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
在客人離開餐廳后，服務員應在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型：單項選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項選擇題
當客人需要領取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：單項選擇題