餐飲供給最重要的組成部分是（）

餐飲企業(yè)市場競爭在經(jīng)濟(jì)結(jié)果方面的最終體現(xiàn)是（）

在相對較窄的地域范圍內(nèi)，餐飲市場也可能是一種（）

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

聯(lián)系實際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競爭行為。

屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設(shè)的對策是（）

餐飲市場預(yù)測的主體階段是（）

引起餐飲市場波動性的主要因素是（）

餐飲市場結(jié)構(gòu)分類主要有競爭結(jié)構(gòu)、（）、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。

整個預(yù)測工作的主體階段和核心是（）