單項(xiàng)選擇題將客人的鞋子清潔完成后，一般在（）將鞋送回房間。
A、半小時(shí)內(nèi)
B、半小時(shí)后兩小時(shí)內(nèi)
C、三小時(shí)
D、次日
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1.單項(xiàng)選擇題用消毒柜對(duì)杯具進(jìn)行消毒時(shí)，打開消毒電源，消毒至少（）分鐘
A、20分鐘
B、30分鐘
C、40分鐘
D、1個(gè)小時(shí)
2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)國(guó)際上飯店管理經(jīng)驗(yàn)，超額預(yù)訂在（）為宜。
A、3%--10%
B、5%--15%
C、10%--20%
3.單項(xiàng)選擇題（）預(yù)訂指在客房預(yù)訂已滿的情況下，再將一定數(shù)量的訂房客人列入等候名單，如果有人取消預(yù)訂，或有人提前離店，飯店就會(huì)通知等候客人來(lái)店。
A、臨時(shí)性
B、確認(rèn)類
C、保證類
D、等待類
4.單項(xiàng)選擇題（）是讓下屬參與討論管理問(wèn)題，吸收下屬好的建議和意見。
A、參與管理法
B、體驗(yàn)管理
C、文化管理
D、感情管理
5.單項(xiàng)選擇題（）就是要求管理者要深入現(xiàn)場(chǎng)，加強(qiáng)巡視檢查，調(diào)節(jié)飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中各方面關(guān)系的方法。
A、定量管理法
B、表單管理法
C、走動(dòng)管理法
D、目標(biāo)管理法
最新試題
客房部的任務(wù)是根據(jù)其（）的設(shè)置而定的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為賓客提供（），是搞好飯店的關(guān)鍵。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店溝通了人與人、地區(qū)與地區(qū)、部門與部門之間的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
預(yù)訂員應(yīng)及時(shí)向大堂經(jīng)理提供有關(guān)（）客人到達(dá)的信息。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在飯店服務(wù)中，由（）回答客人的一切服務(wù)性的詢問(wèn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店對(duì)于社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展起到了一定的（）作用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為確保預(yù)訂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，前廳部必須建立良好的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店服務(wù)的特點(diǎn)是生產(chǎn)與消費(fèi)（）進(jìn)行。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
接待員不僅要為客人辦理（），而且還要掌握客人的抵離情況。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
回答客人有關(guān)飯店內(nèi)外的一切詢問(wèn)，為賓客保留鑰匙及貴重物品等工作的部門是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題