食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類的。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）

干法灰化助劑的作用有（）。

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。