以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。

下列選項中哪項是螺旋壓榨機(jī)的缺點？（）

不屬于超微粉碎機(jī)械的是（）

常用的過濾介質(zhì)中屬于織物介質(zhì)的是（）

最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）

下列可以用真空冷卻的食品是（）

超聲波均質(zhì)機(jī)對安裝和使用有一定的要求，下列選項錯誤的是（）

下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。