下列可以用真空冷卻的食品是（）

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

餃子機的常見成型方法有折疊成型和（）。

鄂式壓碎機主要利用（）來進行物料的粉碎。

關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）

關(guān)于臥式濾葉型壓濾機的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。

過濾操作過程的四個操作步驟按順序應為（）

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。

實驗室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）