食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）

鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。

根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。

原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。

國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）

運輸食品的（）應符合相關食品安全要求。

食物的貯存涉及包括（）等多項預防食物中毒放入基本原則，貯存不當也會影響食品安全。

GB2760《食品添加劑使用標準》規(guī)定的內(nèi)容包括（）

鉛及其化合物對人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測是食品衛(wèi)生檢測中的一項重要指標。

甲基汞進入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴重的（）。