周到服務在服務中要突出一個“快”字。（）

西餐中的開胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）

當你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當下你應該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務好？（）

水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺上。（）

當客人在餐廳使用電腦時，應主動為客人配鼠標墊、便簽紙、筆、水。（）

當餐廳客人點菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）

香檳酒僅產于法國的香檳地區(qū)，其它地方生產的同類酒不能叫香檳酒。（）

現(xiàn)在餐廳公共場所均不允許抽煙，發(fā)現(xiàn)客人抽煙時應給客人提供煙缸。（）

在餐廳服務中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務人員你應該怎么做會讓客人感到驚喜？（）

餐廳為客人帶位置時，客人比較怕冷的情況下，應安排客人坐在空調口下面。（）