問(wèn)答題假設(shè)一位客人明顯喝多了，但他堅(jiān)持繼續(xù)要酒，作為吧臺(tái)酒水員，你因該如何處理？
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1.問(wèn)答題金酒的酒度一般在多少度？質(zhì)量主要取決于什么？
2.單項(xiàng)選擇題以下屬于雅文邑白蘭地的品牌有（）
A、拿破侖（COURVOISIER）
B、夏伯特（CHABOT）
C、金花（CAMUS）
D、軒尼詩(shī)（HENNESSY）
3.多項(xiàng)選擇題以下屬于蘇格蘭威士忌的品牌有（）
A、順風(fēng)（CUTTYSARK）
B、老伯（OLDPARR）
C、金鈴（BELL）
D、約翰•詹姆斯（JOHN•JAMESON）
4.多項(xiàng)選擇題英國(guó)造金酒的原料配料是（）
A、玉米
B、大麥芽
C、其他谷物
D、小麥
5.多項(xiàng)選擇題花崗巖土質(zhì)，非常適合種植的葡萄品種（）
A、佳美（GAMAY）
B、雷司令（RIESLING）
C、莎當(dāng)妮（CHARDONNAY）
D、美洛（MERLOT）
最新試題
調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
法國(guó)人非常重視社交文明和禮貌。
題型：判斷題
臺(tái)灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
題型：判斷題
（）用來(lái)承載礦泉水和冰水。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型：判斷題
以下雞尾酒中，（）的用料中有二鍋頭。
題型：多項(xiàng)選擇題
20世紀(jì)90年代以后是中國(guó)國(guó)際旅游發(fā)展的高速增長(zhǎng)時(shí)期。
題型：判斷題
雞尾酒“自由古巴”的配料包含（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
題型：判斷題
雞尾酒“金湯力”的用料有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題