單項(xiàng)選擇題用微波爐燒烤食物時(shí),食物與燒烤發(fā)熱管的距離應(yīng)不小于()。
A、1厘米
B、3厘米
C、5厘米
D、7厘米
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題蒸汽壓力鍋又稱(chēng)為蒸氣夾層鍋。它是將熱()通入鍋的夾層,與鍋內(nèi)的水交換熱能,使水沸騰,達(dá)到加熱食品的目的。
A、水
B、蒸汽
C、油
D、空氣
2.單項(xiàng)選擇題蒸箱是利用蒸汽的()熱能將食品成熟的一種設(shè)備。
A、傳導(dǎo)
B、對(duì)流
C、輻射
D、分流
3.單項(xiàng)選擇題衡器在使用后必需將秤盤(pán)、秤體仔細(xì)擦干凈,并存放在()處。
A、固定、干燥
B、固定、平穩(wěn)
C、干燥、陰涼
D、固定
4.單項(xiàng)選擇題在安全技術(shù)中,()屬于間接安全技術(shù)。
A、電氣設(shè)備的漏電保護(hù)裝置
B、電氣設(shè)備的絕緣
C、警示標(biāo)志
D、安全電壓
5.單項(xiàng)選擇題燃?xì)庠磁c設(shè)備之間用軟管連接,管的長(zhǎng)度不得超過(guò)()。
A、1米
B、2米
C、3米
D、4米
最新試題
能增加面點(diǎn)甜味的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能提高面團(tuán)筋性的原料是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
適合用澄面做面皮的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生(),使制品蓬松。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
吉士粉呈()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
適合烙熟的品種是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水晶蝦餃屬于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入()中和。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題