單項(xiàng)選擇題在食用菌生產(chǎn)中，通常在培養(yǎng)料中加適量的糖目的是（）

A.誘導(dǎo)胞外酶的產(chǎn)生.
B.維持細(xì)胞代謝產(chǎn)量的能量.
C.促進(jìn)菌絲在培養(yǎng)料中快速生長(zhǎng).
D.使食用菌味道鮮美


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1.單項(xiàng)選擇題食用菌菌絲分枝生長(zhǎng)的動(dòng)力靠（）。

A.尖端
B.液泡
C.泡囊
D.線粒體

2.單項(xiàng)選擇題為了使食用菌生長(zhǎng)時(shí)培養(yǎng)料PH值有一定的緩沖性和穩(wěn)定性，在配制營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)時(shí)常加入一定量的（）

A.葡萄糖、石膏粉
B.磷酸二氫鉀、石膏粉
C.過磷酸鈣、石膏粉
D.尿素、磷酸二氫鉀

3.單項(xiàng)選擇題香菇細(xì)胞壁中幾丁質(zhì)的主要成分是（）。

A.巖藻糖
B.—半乳糖
C.葡聚糖
D.甘露聚糖

4.單項(xiàng)選擇題下列屬于子座的藥用菌是（）。

A.雷丸
B.豬苓
C.竹黃
D.馬勃菌

5.單項(xiàng)選擇題下列擔(dān)孢子屬于橫隔擔(dān)子的食用菌是（）。

A.銀耳
B.桂花耳
C.金耳
D.木耳