填空題對(duì)生物發(fā)酵過(guò)程的控制來(lái)講，在線檢測(cè)是首選方式。生物工業(yè)中罐壓檢測(cè)常用（），溫度的測(cè)定最常用的是（），而關(guān)于培養(yǎng)基成分如糖類及發(fā)酵產(chǎn)物等的分析檢測(cè)，可用各種（）進(jìn)行測(cè)定。
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6.問(wèn)答題提高物料的干燥速度可以采取哪些措施？對(duì)于漿狀物料應(yīng)選擇哪種干燥設(shè)備？對(duì)于易氧化且高度熱敏性的液體物料應(yīng)選擇哪種干燥設(shè)備？
8.問(wèn)答題生物工業(yè)中的物料為什么要進(jìn)行粉碎？常用的粉碎方式有哪兩種？
9.單項(xiàng)選擇題管道式光培養(yǎng)反應(yīng)器最適合（）細(xì)胞培養(yǎng)。
A.酵母菌
B.長(zhǎng)春花細(xì)胞
C.Hela細(xì)胞
D.海藻細(xì)胞
最新試題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型：判斷題
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
題型：判斷題
釀造水微生物包括：動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型：判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型：判斷題
所有與物料接觸氣體（CO2和N2）必須經(jīng)過(guò)無(wú)菌過(guò)濾器除菌。
題型：判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型：判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可，不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
題型：判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿罐酵母數(shù)，做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型：判斷題
酵母添加時(shí)，添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí)，應(yīng)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題