判斷題勾芡也稱著芡、攏芡。
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以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
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以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
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切丁時(shí)，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
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切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題