單項(xiàng)選擇題腐敗變質(zhì)的食物都有()。

A.臭味
B.微生物的嚴(yán)重污染
C.毒素產(chǎn)生
D.致癌作用


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1.單項(xiàng)選擇題在營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中,詢問(wèn)要用()。

A.暗示語(yǔ)
B.責(zé)問(wèn)語(yǔ)
C.指導(dǎo)語(yǔ)
D.反問(wèn)語(yǔ)

2.單項(xiàng)選擇題淀粉糊化后()。

A.有利于消化
B.不利于消化
C.降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
D.對(duì)消化沒(méi)有影響

4.單項(xiàng)選擇題食物成分表中,“–”代表的含義是()。

A.不能計(jì)算
B.估計(jì)零值
C.未檢測(cè)
D.微量