單項選擇題品質好的茶葉一般香氣高長，冷卻后還有香氣，被稱為（）。

A.尾香
B.余香
C.后調香
D.冷香


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1.單項選擇題制烏龍茶，干燥時毛烘一般烘至（）干。

A.三四成
B.四五成
C.五六成
D.六七成

2.單項選擇題各種名優(yōu)茶對（）都有相應的要求。

A.名山名水
B.名人名字
C.茶樹品種
D.茶樹樹齡

3.單項選擇題宋代蔡襄在《茶錄》中，提到點茶時擊拂茶湯用的是（）。

A.茶則
B.湯勺
C.茶羅
D.茶匙

4.單項選擇題陸羽《茶經》所記“（）”，是敲碎木炭的鐵錘子。

A.炭槌
B.棒槌
C.碳棒
D.炭撾