單項選擇題下列選項中不屬于《中華人民共和國產(chǎn)品質量法》對產(chǎn)品標識基本要求的是（）
A.裸裝產(chǎn)品應當具有標識
B.產(chǎn)品標識應當標注在產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上
C.產(chǎn)品標識必須真實合法
D.產(chǎn)品標識應當清晰牢固、易于識別
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1.單項選擇題就《中華人民共和國產(chǎn)品質量法》規(guī)定的產(chǎn)品質量應當符合的要求，下列表述不恰當?shù)氖牵ǎ?/a>
A.產(chǎn)品應符合國家標準要求
B.產(chǎn)品應不存在危及人身、財產(chǎn)安全的不合理危險
C.產(chǎn)品質量應符合明示的產(chǎn)品標準要求
D.產(chǎn)品應具備其應當具備的使用性能
2.單項選擇題食品檢驗工作責任重大，食品檢驗人員應具有的職業(yè)操守有：（）、程序規(guī)范、注重實效、秉公檢測、嚴守秘密、廉潔自律。
A.追求完美、公平公正
B.科學求是、公平公正
C.追求完美、互惠互利
D.科學求實、互惠互利
3.單項選擇題職業(yè)道德的表現(xiàn)形式主要有：（）、公約、承諾、誓言、條例、標語口號等。
A.制度、章程、守則
B.制度、規(guī)章、法則
C.法規(guī)、規(guī)章、規(guī)則
D.法規(guī)、章程、細則
4.單項選擇題下列食品標簽上必須標示保質期的是（）
A.食醋
B.食用鹽
C.面包
D.白砂糖
5.單項選擇題單件定量包裝商品的實際含量應當準確反映其標注凈含量，標注凈含量與實際含量之差不得大于規(guī)定的（）
A.允許凈含量
B.允許質量
C.允許短缺量
D.允許重量
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索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）
題型：單項選擇題
測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）
題型：單項選擇題
還原糖含量測定時所用的乙液是（）
題型：多項選擇題
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）
題型：單項選擇題
凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：單項選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項選擇題
（）可以用索氏提取法測定其含量。
題型：單項選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）
題型：多項選擇題
脂肪有游離態(tài)和結合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項選擇題
堿水解法測定脂類物質時加入乙醇的目的是（）
題型：單項選擇題