A.對(duì)某食品按照規(guī)定的檢驗(yàn)方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)
B.運(yùn)用科學(xué)手段，有計(jì)劃、有目的、連續(xù)并系統(tǒng)地收集和整理有關(guān)食品衛(wèi)生數(shù)據(jù)資料，分析和評(píng)價(jià)轄區(qū)的食品衛(wèi)生質(zhì)量和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的衛(wèi)生狀況
C.對(duì)在食品衛(wèi)生監(jiān)督中采集的樣品進(jìn)行食品衛(wèi)生檢驗(yàn)工作
D.對(duì)科研、調(diào)查等目的而進(jìn)行的采樣檢驗(yàn)
E.以上含義都不正確
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A.大腸菌群
B.菌落總數(shù)
C.結(jié)核桿菌
D.沙門(mén)氏菌
E.金黃色葡萄球菌
A.N－亞硝基化合物
B.雜環(huán)胺化合物
C.黃曲霉毒素
D.甲基汞
E.有機(jī)氯
A.塵肺
B.硅肺
C.煤肺
D.煤硅肺
E.石棉肺
A.沙門(mén)菌
B.大腸桿菌
C.李斯特菌
D.副溶血性弧菌
E.肉毒梭菌
A.加熱處理
B.堿處理
C.酸處理
D.水洗
E.水中浸泡
最新試題
可能屬下列哪種細(xì)菌引起的食物中毒？（）
常見(jiàn)的有哪幾種？（）
營(yíng)養(yǎng)治療外，尚需采取的治療措施是（）。
應(yīng)多吃的食物是（）。
出現(xiàn)此癥狀最可能的原因是（）。
典型的臨床表現(xiàn)是（）。
孕期需要特別考慮的維生素為（）。
肉、魚(yú)、禽、蛋等食品腐敗變質(zhì)的主要特征是（）。
糧谷類(lèi)最好保藏方法是（）。
引起該食物中毒的主要食品是（）。