單項(xiàng)選擇題根據(jù)中華人民共和國國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),營養(yǎng)強(qiáng)化劑加入劑量一般以膳食營養(yǎng)素推薦攝入量的()。
A.1~2倍
B.1/3~1/2倍
C.10倍以下
D.1/2~1倍
E.2~3倍
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1.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中示意食品對人體有一定危害的指標(biāo)不包括()。
A.砷
B.菌落總數(shù)
C.致病菌
D.大腸菌群
E.鉀
2.單項(xiàng)選擇題為保證食品的質(zhì)量,食品生產(chǎn)中使用的所有原、輔料必須符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求,其標(biāo)準(zhǔn)或要求是指()。
A.國家標(biāo)準(zhǔn)化
B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
C.地方標(biāo)準(zhǔn)
D.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
E.職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
3.單項(xiàng)選擇題可能為人體內(nèi)合成亞硝胺的重要場所的是()。
A.口腔
B.食道
C.胃
D.小腸
E.大腸
4.單項(xiàng)選擇題糧豆的主要衛(wèi)生問題是霉菌和毒素的污染、農(nóng)藥殘留以及()。
A.微生物的污染
B.重金屬和倉儲害蟲的污染
C.環(huán)境條件
D.理化因素
E.人為污染
5.單項(xiàng)選擇題人食用被農(nóng)藥污染的水生生物后,對人體可產(chǎn)生的影響是()。
A.通過食物鏈的逐級稀釋,對人體產(chǎn)生微小的不良效應(yīng)
B.通過食物鏈的逐級稀釋,對人體不產(chǎn)生不良效應(yīng)
C.通過食物鏈的逐級濃縮,對人體產(chǎn)生嚴(yán)重的不良效應(yīng)
D.農(nóng)藥不會通過食物鏈影響到人的健康
E.以上說法都不對
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上述特效藥的作用機(jī)制是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
應(yīng)多吃的食物是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
肉毒毒素主要侵犯的系統(tǒng)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
出現(xiàn)此癥狀最可能的原因是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
它的特點(diǎn)有()。
題型:單項(xiàng)選擇題
WHO主張?jiān)u價兒童當(dāng)前營養(yǎng)狀況的指標(biāo)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
具有降低血脂和抗動脈粥樣硬化作用的主要是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
老年人營養(yǎng)需要的特點(diǎn)是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
易被肉毒梭菌污染的食品主要是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
可能引起的中毒食物是()。
題型:單項(xiàng)選擇題