A．不要長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等
B．可以用來煎熬中藥
C．用強(qiáng)堿性的化學(xué)藥劑洗滌和浸泡
D．可以在火上空燒
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A．不銹鋼餐具
B．仿瓷（密胺）餐具
C．代號(hào)為5（聚丙烯）的塑料制品餐具
D．代號(hào)為6（聚苯乙烯）的塑料制品餐具
A．食物儲(chǔ)存時(shí)保持潔凈，生熟分開
B．使用冰箱長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存食物
C．煮熟食物
D．使用安全的水和原材料加工食物
A．纖維素
B．維生素
C．蛋白質(zhì)
D．脂肪
A．雞蛋生吃可以獲得最佳營(yíng)養(yǎng)，最好生吃
B．開水沖雞蛋食用最有利于營(yíng)養(yǎng)吸收
C．雞蛋一定要熟吃
D．半生半熟的煎蛋是科學(xué)的食用方法。
A．所有人都應(yīng)該食用加碘鹽，碘含量越高越好
B．甲亢患者不需食用加碘鹽
C．碘過量和碘缺乏都會(huì)引起健康問題
D．非缺碘地區(qū)的居民不需要食用加碘鹽
最新試題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是（）
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
食品生產(chǎn)加工過程中對(duì)蟲害防治說法錯(cuò)誤的是（）
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）