單項(xiàng)選擇題根據(jù)考評(píng)內(nèi)容的不同，飯店員工績(jī)效考評(píng)可以分為（）。

A.月度工作檢查、期中計(jì)劃考核、年終績(jī)效考評(píng)
B.上級(jí)組織考評(píng)、同事合作評(píng)價(jià)、自我表現(xiàn)評(píng)估
C.行為等級(jí)考評(píng)、關(guān)鍵事件考評(píng)、數(shù)量指標(biāo)考評(píng)
D.素質(zhì)導(dǎo)向型考評(píng)、行為導(dǎo)向型考評(píng)、效果導(dǎo)向型考評(píng)


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1.單項(xiàng)選擇題從影響人力資源外部供給的因素來看，直接影響一個(gè)地區(qū)人力資源供給質(zhì)量的因素是該地區(qū)的（）。

A.人力資源總體構(gòu)成
B.人力資源率：
C.經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平
D.教育水平

2.單項(xiàng)選擇題某住店客人在飯店餐廳用餐時(shí)因心臟病突發(fā)出現(xiàn)休克。此時(shí)，飯店應(yīng)采取的措施是（）。

A.立刻給客人用藥
B.立刻做人工呼吸搶救
C.將客人抬到客房休息
D.呼叫急救車送客人到醫(yī)院治療

4.單項(xiàng)選擇題服務(wù)人員態(tài)度和行為所表現(xiàn)出來的服務(wù)狀態(tài)和水準(zhǔn)稱為（）

A.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 
B.服務(wù)規(guī)范 
C.服務(wù)方式 
D.服務(wù)水平

5.單項(xiàng)選擇題某飯店的計(jì)算機(jī)房發(fā)生小面積著火，最適宜采用的滅火器材是（）。

A.泡沫滅火器 
B.消火栓 
C.氧化碳滅火器 
D.酸堿滅火器