細胞發(fā)展為演變細胞的主要機制包括（）

在相同溫度下，油炸時間較長時，丙烯酰胺的生成量（）。

采用固定劑量法進行外源化學物的蓄積毒性試驗時，染毒組一般是在（）范圍內(nèi)選定一個劑量，進行每日染毒。

碳原子數(shù)相同的同系物，直鏈毒性比支鏈大。成環(huán)的毒性小于不成環(huán)的。

一般被用作皮革加工所需的化工原料三聚氰胺，添加到奶粉中引發(fā)的毒奶粉事件，屬于哪一類食品安全問題？（）

貯存時間過長，會使龍葵素含量（）。

致突變試驗中應(yīng)注意的原則和問題有（）

動物源性食物過敏原主要集中于（）。

化學致癌物致癌的分子機制是（）

MOE大，發(fā)生有害作用危險性小。