單項選擇題苯芴酮比色法測定飲料中的錫時，在（）溶液中四價錫離子與苯芴酮形成橙紅色絡(luò)合物，比色測定。
A.強酸性
B.弱酸性
C.強堿性
D.弱堿性
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1.單項選擇題火焰原子吸收分光光度法測定飲料中的錫時，加入（）溶液作為基體改進劑，消除鈉的干擾。
A.氯化銨
B.硝酸
C.硝酸銨
D.酒石酸鈉
2.單項選擇題火焰原子吸收分光光度法測定飲料中的錫時，錫的共振分析線為（）
A.286.3nm
B.766.5nm
C.589nm
D.285.2nm
3.單項選擇題火焰原子吸收分光光度法測定飲料中的銅時，銅的共振分析線為（）
A.286.3nm
B.324.8nm
C.589nm
D.285.2nm
4.單項選擇題二乙基二硫代氨基甲酸鈉法測定飲料中的銅時，在（）溶液中銅離子與二乙基二硫代氨基甲酸鈉生成棕黃色絡(luò)合物，比色測定。
A.酸性
B.堿性
C.中性
D.無要求
5.單項選擇題二硫腙比色法測定鋅時，鋅離子與二硫腙反應(yīng)的pH范圍是（）
A.4.0～5.5
B.6.5～7.5
C.7.0～8.5
D.9.0～11.0
最新試題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題
預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由（）組成。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。
題型：單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標(biāo)示方式。
題型：單項選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。
題型：單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
題型：單項選擇題
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項選擇題