酶工程主要指天然酶制劑在工業(yè)上的大規(guī)模應用，由4個部分組成： ①酶的產生； ②酶的分離純化； ③酶的固定化； ④生物反應器。
即葡萄糖淀粉酶，系統(tǒng)名為α-1，4-葡聚糖葡萄糖水解酶，大量用作淀粉糖化劑。
最新試題
具有相對專一性的酶是（）
下列說法中，屬于反競爭性抑制的是（）
只改變蛋白質空間結構，不改變一級結構的是（）
下列說法中，屬于競爭性抑制的是（）
下列物質中，屬于酶的競爭性抑制劑的是（）
下列酶中，催化的反應與ATP無關的是（）
下列說法中，屬于非競爭性抑制的是（）
骨骼肌中的乳酸脫氫酶主要是（）
重金屬離子是（）
輔酶或輔基一般是下列哪類維生素的衍生物？（）