酵母增殖倍數(shù)愈大，形成的高級醇愈多。

提高啤酒中的總高級醇的措施有（）。

生產(chǎn)工藝與硫化氫的關(guān)系，以下說法正確的是（）

甾醇是組成酵母細胞膜的重要物質(zhì)，它使酵母細胞膜具有滲透性，因此在酵母生長的任何階段細胞膜中的甾醇含量不變。

高級醇的形成與（）有關(guān)

麥汁過濾中，頭道麥汁濁度的標準值為（）

常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）

脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少？（）

形成蛋白質(zhì)混濁的要素包括哪些？（）

發(fā)酵液中含有較多的葡萄糖時，酵母不分解麥芽糖及麥芽三糖。