提高啤酒中的總高級醇的措施有（）。

冷混濁的關(guān)鍵控制點有以下哪幾點：（）

為解決發(fā)酵過程中溢泡等因素造成的發(fā)酵液染菌問題，一般一罐發(fā)酵液填裝量為發(fā)酵罐總?cè)莘e的（）

氧化味主要來自麥芽和麥汁的酮基化合物，發(fā)酵時未得到充分還原形成。

以下哪些是形成硫化氫的條件（）

常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）

脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少？（）

頭道麥汁過濾時間包含靜置、回流及頭道麥汁過濾時間。

形成蛋白質(zhì)混濁的要素包括哪些？（）

草酸鈣鑒定方法有哪幾種？（）