單項選擇題中國清真菜的分支有（）
A.2個
B.3個
C.4個
D.5個
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1.單項選擇題魯菜的典型代表之一是（）
A.松鼠鱖魚
B.油爆雙脆
C.金龍脆皮乳豬
D.樟茶鴨子
2.單項選擇題恩格斯稱“第一次使人支配了一種自然力，從而最終把人同動物分開”，指的是（）
A.火的使用
B.制造工具
C.直立行走
D.創(chuàng)立了原始農(nóng)業(yè)
3.單項選擇題中國人衡量食品質(zhì)量的第一標(biāo)準(zhǔn)是（）
A.食味
B.形狀
C.營養(yǎng)
D.色澤
4.單項選擇題中國菜分為漢族菜、苗族菜、傣族菜等，劃分的依據(jù)是（）
A.地方風(fēng)味
B.民族風(fēng)格
C.消費對象
D.消費者喜好
最新試題
淮揚菜系的主體是（）菜。
題型：單項選擇題
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：單項選擇題
淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。
題型：判斷題
米飯是食材之一。
題型：判斷題
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題
下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）
題型：多項選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）
題型：單項選擇題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）
題型：多項選擇題