發(fā)酵過程中pH是不斷變化的，通過觀察pH變化規(guī)律可以了解發(fā)酵的正常與否。

攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。

所有的發(fā)酵必須通過無菌空氣培養(yǎng)后才能達(dá)到產(chǎn)品。

常用的膜的化學(xué)消毒劑有（）等。

生物產(chǎn)品常用的干燥方法包括（）

下列關(guān)于平衡水分的說法正確的是（）。

發(fā)酵培養(yǎng)基易要求組成豐富完整，營養(yǎng)成分濃度適中。

下列哪些是影響結(jié)晶產(chǎn)品質(zhì)量的因素？（）

遇到（）甚至落入塵埃都可能使過飽和狀態(tài)破壞而立即析出結(jié)晶，直到溶液達(dá)到飽和狀態(tài)后，結(jié)晶過程才停止。

結(jié)晶過程中，過飽和度增高往往使（），導(dǎo)致晶體生長速率減慢。