食品生產企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。

食品接觸表面材料可以選擇（）。

殺蟲劑進入食品會導致下列哪項描述？（）

食品加工不當會產生化學有害物質，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。

屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應位于城市居住區(qū)夏季風向最大頻率的（）。

去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。

下面哪一項屬于生物危害？（）

生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復制的有毒化學物質，包括（）。

關鍵控制點的確定一般采用（）。

玻璃進入食品會導致下列哪項描述？（）