A.用水浸泡至60%含水量
B.干熱
C.浸泡后高壓
D.高溫加熱
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A.頭發(fā)
B.防腐劑
C.潤(rùn)滑油
D.亞硝酸鹽
A.沙門(mén)氏菌
B.鳥(niǎo)糞
C.玻璃碎片
D.溴化鉀烷
A.物理性危害
B.自然產(chǎn)生的化學(xué)品
C.無(wú)意添加的化學(xué)品
D.蓄意添加的化學(xué)品
A.殺蟲(chóng)劑
B.過(guò)敏原
C.沙門(mén)氏菌
D.害蟲(chóng)
A.頭發(fā)
B.蟑螂
C.大腸桿菌
D.蒼蠅
最新試題
（）通過(guò)數(shù)據(jù)分層，把錯(cuò)綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實(shí)，以便采取措施加以解決。
以下選項(xiàng)哪個(gè)是食品安全生物危害？（）
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。
良好的進(jìn)車(chē)間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。
生物毒素又稱天然毒素，是指生物來(lái)源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。
食品生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項(xiàng)？（）
當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時(shí)，首先選擇方案是（）。
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。