完全干法脫坯提胚、半濕法脫坯提胚、濕法脫坯提胚、混合法脫坯脫坯、全濕法脫坯提胚。
海藻酸鈉、魔芋精粉、羧甲基纖維素、葡萄糖酸內(nèi)酯、VC、堿水、食鹽。
小麥活性面筋：復(fù)水后能形成小麥面筋所有功能的粉狀產(chǎn)品，又稱谷朊粉。面筋活性包括：吸水性、粘彈性、抗延伸性。
玉米濕法加工中采用離心分離或旋液分離從蛋白質(zhì)中分離出淀粉。
最新試題
簡(jiǎn)述小麥貯藏特性
簡(jiǎn)述稻谷貯藏方法
簡(jiǎn)述膜分離的優(yōu)點(diǎn)
簡(jiǎn)述小麥粉貯藏特性
薄層干燥
大米加工工序有哪些
簡(jiǎn)述大米貯藏特性
玉米提胚方法有哪些
緩蘇
蛋白質(zhì)的變性