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名詞解釋
餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象
答案：
餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)是研究餐飲企業(yè)為實(shí)現(xiàn)其產(chǎn)品在從生產(chǎn)向消費(fèi)的轉(zhuǎn)移過程中表現(xiàn)出的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象、經(jīng)濟(jì)關(guān)系和經(jīng)濟(jì)規(guī)律的科學(xué)。
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問答題
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答案：
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問答題
【簡答題】餐飲產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新的意義。
答案：
1.滿足消費(fèi)者不斷變化的飲食及服務(wù)；
2.營造餐飲企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)，提高競爭力；
3.提高企業(yè)的經(jīng)營效益...
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