單項選擇題為了滿足生長發(fā)育的需要，10～13歲兒童（）
A.銅的攝入量應(yīng)高于成年人
B.碘的攝入量應(yīng)高于成年人
C.鐵的攝入量應(yīng)高于成年人
D.鈣的攝入量應(yīng)高于成年人
E.硒的攝入量應(yīng)高于成年人
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1.單項選擇題強化食品的種類有（）
A.膳食補充劑的添補，副食強化
B.載體的選擇，副食強化
C.主食強化，副食強化
D.水強化，副食強化
E.固體強化，副食強化
2.單項選擇題根據(jù)中華人民共和國國家衛(wèi)生標準，營養(yǎng)強化劑加入劑量一般以膳食營養(yǎng)素推薦攝入量的（）
A.1～2倍
B.1/3～1/2倍
C.10倍以下
D.1/2～1倍
E.2～3倍
3.單項選擇題食品強化通常有彌補營養(yǎng)缺陷、補充加工損失等幾種目的（）
A.3種
B.4種
C.5種
D.6種
E.7種
4.單項選擇題哪種保健功能衛(wèi)生部不受理和批準（）
A.抗疲勞
B.輔助抑制腫瘤，防癌
C.減肥
D.調(diào)節(jié)血脂
E.以上都不對
5.單項選擇題嬰兒代乳品中不得檢出下列哪種成分（）
A.食品添加劑
B.細菌污染
C.黃曲霉毒素
D.鉛
E.硒
最新試題
在以微生物為主的各種因素作用下，食品的成分被分解、破壞，失去或降低食用價值的一切變化為（）
題型：單項選擇題
該營養(yǎng)素的評價指標是（）
題型：單項選擇題
群體中各個體需要量的平均值是（）
題型：單項選擇題
出現(xiàn)癥狀后如果不及時治療，1～2天后可出現(xiàn)（）
題型：單項選擇題
不參與骨骼構(gòu)成的礦物質(zhì)是：（）
題型：單項選擇題
可促進鈣吸收的方法是：（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)車間人均占地面積，除生產(chǎn)設(shè)備而外，應(yīng)達到（）
題型：單項選擇題
可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況的群體中絕大多數(shù)個體需要的水平是（）
題型：單項選擇題
脂肪占總能量的推薦比例是（）
題型：單項選擇題
食品的蛋白質(zhì)成分在厭氧條件下被微生物分解，產(chǎn)生以惡臭為主的變化為（）
題型：單項選擇題