單項(xiàng)選擇題魚類中含有的多不飽和脂肪酸主要是（）
A.EPA和DHA
B.亞油酸和EPA
C.亞油酸和DHA
D.亞油酸和β-亞麻酸
E.α-亞麻酸和DHA
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1.單項(xiàng)選擇題WHO判定肥胖的標(biāo)準(zhǔn)是（）
A.BMI<18.5
B.25
C.BMI≥24
D.BMI≥30
E.BMI≥25
2.單項(xiàng)選擇題不利于鐵吸收的因素是（）
A.維生素C
B.肉因子
C.胃酸
D.維生素B
E.膳食纖維
3.單項(xiàng)選擇題魚類食品幾乎不含（）
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素B
D.維生素C
E.維生素D
4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于必需微量元素的是（）
A.鐵
B.碘
C.銅
D.鈷
E.鎳
5.單項(xiàng)選擇題大豆與谷類同時(shí)食用可起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，主要是因?yàn)榇蠖沟鞍字懈缓阮惖鞍字腥狈Φ模ǎ?/a>
A.組氨酸
B.精氨酸
C.賴氨酸
D.丙氨酸
E.甘氨酸
最新試題
該營(yíng)養(yǎng)素的評(píng)價(jià)指標(biāo)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
出現(xiàn)癥狀后如果不及時(shí)治療，1～2天后可出現(xiàn)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不參與骨骼構(gòu)成的礦物質(zhì)是：（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車間地面應(yīng)有多大坡度和足夠排水的地漏和地溝（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可促進(jìn)鈣吸收的方法是：（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
群體中各個(gè)體需要量的平均值是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在以微生物為主的各種因素作用下，食品的成分被分解、破壞，失去或降低食用價(jià)值的一切變化為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某人身高180cm，體重80kg，按我國(guó)判定標(biāo)準(zhǔn)該人屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
平均每日可以攝入的營(yíng)養(yǎng)素的最高量是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)該病具有治療意義的措施是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題