單項選擇題食品生產(chǎn)車間窗臺應(yīng)距地面多少米以上（）
A.3m
B.1.5m
C.1／100～1/50
D.1.0m
E.1.5m
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1.單項選擇題食品生產(chǎn)車間墻壁應(yīng)用瓷磚或其他防腐蝕材料修成多高的墻裙（）
A.3m
B.1.5m2
C.1／100～1/50
D.1.0m
E.1.5m
2.單項選擇題食品生產(chǎn)車間地面應(yīng)有多大坡度和足夠排水的地漏和地溝（）
A.3m
B.1.5m
C.1／100～1/50
D.1.0m
E.1.5m
3.單項選擇題食品生產(chǎn)車間人均占地面積，除生產(chǎn)設(shè)備而外，應(yīng)達到（）
A.3m
B.1.5m2
C.1／100～1/50
D.1.0m
E.1.5m
4.單項選擇題腸道致病菌的污染食品的指示指標(biāo)是（）
A.細菌菌相
B.菌落總數(shù)
C.細菌種類
D.大腸菌群
E.優(yōu)勢菌
5.單項選擇題是食品清潔狀態(tài)的標(biāo)志，同時可預(yù)測食品的耐保藏性的指標(biāo)是（）
A.細菌菌相
B.菌落總數(shù)
C.細菌種類
D.大腸菌群
E.優(yōu)勢菌
最新試題
在以微生物為主的各種因素作用下，食品的成分被分解、破壞，失去或降低食用價值的一切變化為（）
題型：單項選擇題
某人身高180cm，體重80kg，按我國判定標(biāo)準(zhǔn)該人屬于（）
題型：單項選擇題
對其有意義的進一步檢查是（）
題型：單項選擇題
該營養(yǎng)素的評價指標(biāo)是（）
題型：單項選擇題
腸道致病菌的污染食品的指示指標(biāo)是（）
題型：單項選擇題
該疾病的病因是（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)車間人均占地面積，除生產(chǎn)設(shè)備而外，應(yīng)達到（）
題型：單項選擇題
可促進鈣吸收的方法是：（）
題型：單項選擇題
如不及時治療，病情進一步發(fā)展的結(jié)果是（）
題型：單項選擇題
對該病具有治療意義的措施是（）
題型：單項選擇題