單項(xiàng)選擇題什么是“熏香”調(diào)制法？（）

A.將香草或其他植物材料放在飲料中以增添味道
B.使用熏香機(jī)將飲料暴露于煙熏環(huán)境中
C.將飲料置于熏香壺中，使用煙霧增添香味


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1.單項(xiàng)選擇題在調(diào)制白蘭地科技里，什么是“Brandy Alexander”？（）

A.一種基于白蘭地、可可酒和奶油的飲料
B.一種基于白蘭地、咖啡利口酒和牛奶的飲料
C.一種基于白蘭地、姜汁和檸檬汁的飲料

2.單項(xiàng)選擇題以下哪種類(lèi)型的啤酒通常是較溫和的？（）

A.IPA（印度淡色啤酒）
B.紅啤酒
C.淡色艾爾

3.單項(xiàng)選擇題在調(diào)制威士忌科技里，什么是“Whiskey Sour”？（）

A.一種基于波本威士忌、檸檬汁和糖漿的飲料
B.一種基于蘇格蘭威士忌、琴酒和橙味利口酒的飲料
C.一種基于愛(ài)爾蘭威士忌、姜汁和蜂蜜的飲料

4.單項(xiàng)選擇題以下哪種類(lèi)型的酒通常是較輕盈的？（）

A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.雪碧酒

5.單項(xiàng)選擇題什么是“提取”調(diào)制法？（）

A.快速混合所有成分
B.輕輕搖晃并混合所有成分
C.從固體成分中提取味道，例如使用香草豆或咖啡豆浸泡在液體中