單項(xiàng)選擇題什么是“提取”調(diào)制法？（）

A.快速混合所有成分
B.輕輕搖晃并混合所有成分
C.從固體成分中提取味道，例如使用香草豆或咖啡豆浸泡在液體中


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1.單項(xiàng)選擇題在調(diào)制威士忌科技里，什么是“Manhattan”？（）

A.一種基于波本威士忌、甜味苦艾酒和櫻桃汁的飲料
B.一種基于蘇格蘭威士忌、琴酒和橙味利口酒的飲料
C.一種基于加拿大威士忌、干味苦艾酒和櫻桃汁的飲料

2.單項(xiàng)選擇題在調(diào)制白蘭地科技里，什么是“Sidecar”？（）

A.一種基于白蘭地、檸檬汁和糖漿的飲料
B.一種基于白蘭地、姜汁和檸檬汁的飲料
C.一種基于白蘭地、橙味利口酒和檸檬汁的飲料

3.單項(xiàng)選擇題以下哪種類型的酒通常是較濃郁的？（）

A.白蘭地
B.干邑
C.利口酒

4.單項(xiàng)選擇題在調(diào)制朗姆酒科技里，什么是“Daiquiri”？（）

A.一種基于朗姆酒和可樂(lè)的飲料
B.一種基于朗姆酒、薄荷、糖漿和蘇打水的飲料
C.一種基于朗姆酒、檸檬汁和糖漿的飲料

5.單項(xiàng)選擇題在調(diào)制金酒科技里，什么是“Singapore Sling”？（）

A.一種基于金酒、檸檬汁、糖漿和蘇打水的飲料
B.一種基于金酒、干味苦艾酒、草莓糖漿和檸檬汁的飲料
C.一種基于金酒、姜汁、檸檬汁和檸檬片的飲料